心向往之
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凉拌龙须菜怎么做？凉拌龙须菜是一道家常的小凉菜，龙须菜是一种高膳食纤维、高蛋质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。具有预防肥胖、胆结石、便秘等代谢疾病以及起到降血脂、降胆固醇等作用。所以偶尔吃一顿龙须菜对身体是很好的，那凉拌龙须菜的做法是怎样的呢？会不会很难呢？一起来看看吧！
做法
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STEP 01龙须菜放开水里焯烫一下，直到水中的龙须菜都变成绿色时候即可捞出。
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STEP 02焯烫好的龙须菜清洗干净，然后控干水份；把控净水份的龙须菜切成段状备用。
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STEP 03切成段得龙须菜加入适量的白糖，再加入适量的米醋拌匀，腌制一会儿。
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STEP 04大蒜去皮，剁成蒜末。
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STEP 05大蒜末中加入适量清水、生抽、鸡精、香油。
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STEP 06大蒜末中所有调料拌匀做成蒜酱。
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STEP 07把蒜酱倒入腌制好的龙须菜中，撒上少许白芝麻。
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STEP 08把蒜酱、白芝麻和龙须菜拌匀即可。
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