五香卤藕

五香莲藕的做法：

【主料】：藕 2根；

【辅料】：食盐 2小匙；鸡精 1小匙；葱 2段；姜 2片八；角 3个；花椒 15粒；生抽 2大匙；白糖 1小匙；香叶 2大片；

步骤：

1、小锅倒清水，放入花椒、大料、香叶等调味料煮出味。

2、水烧开后，放入洗净的莲藕。

3、水再次烧开后，煮40分钟后即可。

小贴士：

两招巧做五香莲藕：

1、一定要水烧开后，放入莲藕；这样煮出来的才会爽脆有口感。

2、煮熟的莲藕不要马上捞出，用余热在汤锅里多泡30—40分钟，可使莲藕更加入味。