豆子
0
西兰花面包怎么做？以西兰花为食材做的面包，口感轻盈疏松，营养美味。今天就教会大家制作这道蔬菜面包，包括它所需要的烹制时间、主料及制作步骤，好吃又简单，一起来学习下吧！
做法
-
STEP 01将面粉、酵母、盐、水、牛奶、橄榄油倒入面包机，选择半揉面程序，揉至可以拉出大片薄膜，但不要像土司那样透的膜。
-
STEP 02起锅倒入适量水，煮沸后放入西兰花，加点盐，煮至能掐动即可捞出，再沥干水份，切碎备用。
-
STEP 03案板撒上面粉，手上沾点干面粉，快速将面团抓出并摊开。
-
STEP 04中间放入切碎的西兰花，对折面团，反复对折面团2-3次，直至西兰花和面团混和均匀。
-
STEP 05准备一个盆，盆底撒上面粉，将面团揉圆后放入，盖上保鲜膜放至温暖温润的环境醒发到两倍大。
-
STEP 06发好后的面团，平均分成约70g一个面团，再盖上保鲜膜，醒发20分钟。
-
STEP 07醒好后的面团，揉成圆形，放入烤箱，选择发酵功能，发到两倍大。
-
STEP 08发好后的面团，表面刷上橄榄油。烤箱预热200℃，撒上盐，放入预热后的烤箱，调至180℃烤13分钟后出炉放凉，即可完成香喷喷的西兰花面包啦！
小贴士
面团含水量65%，水量较大，所以西兰花水份一定要挤干。
面包机的半揉面程序，即揉完一个程序后，再重新启动揉面程序到半程关机。
本菜谱中面团的一次发酵和最后发酵均是在烤箱中完成的，做法是：底部放烤盘，倒热水，制造湿润环境，发酵过程中，中间换一次水。
本菜谱中面团的一次发酵和最后发酵均是在烤箱中完成的，做法是：底部放烤盘，倒热水，制造湿润环境，发酵过程中，中间换一次水。
图库关联词条
- 1 西兰花面包
关联文章推荐
- 1 奶酪面包的做法 乳酪面包怎么做
- 2 全麦贝果的做法 全麦贝果怎么做好吃
- 3 螃蟹面包做法大全 螃蟹面包怎么做好吃
- 4 鸡腿面包的制作方法 鸡腿面包怎么做
- 5 日式牛奶卷的详细做法 日式牛奶卷怎么做
- 6 酱拌时蔬的做法 酱拌时蔬怎么做好吃
- 7 十字面包的做法大全 十字面包怎么做
- 8 豆沙环形面包的家常做法 豆沙环形面包怎么做
- 9 史多伦面包的做法 史多伦面包怎么做
- 10 百里香农家鲜蔬怎么做好吃 木薯的家常做法
- 11 面包干的做法 面包干怎么做
- 12 婴儿蔬菜泥的做法 婴儿蔬菜泥怎么做
- 13 墨西哥面包的做法 墨西哥面包怎么做
- 14 蔓越莓面包布丁怎么做好吃 蔓越莓面包布丁的家常做法
- 15 蒜香餐包的家常做法 蒜香餐包的做法
- 16 蒜蓉西兰花的家常做法 蒜蓉西蓝花的做法怎么好吃
- 17 龙猫面包的做法 龙猫面包怎么做
- 18 巧克力面包怎么做 巧克力面包的家常做法
- 19 花开富贵怎么做 花开富贵菜的做法大全
最新评论
相关推荐
各种汉堡图片高清大图 汉堡套餐图片大全欣赏
汉堡
2.3w+
奶酪包的做法 奶酪包怎么做
奶酪
1503
香肠小面包家常做法 香肠小面包怎么做
面包
1609
吐司披萨的做法 吐司鸡蛋披萨怎么做好吃
吐司面包
3143
燕麦小面包怎么做 燕麦小面包的做法
面包
1368
