2022年咸鸭蛋十大品牌榜中榜
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高邮市红太阳食品是江苏高邮鸭集团核心企业,是全国鸭蛋加工行业中获“国家蛋品加工技术研发分中心”的企业,建有5000平方米的中国鸭文化博物馆。公司形成了高邮鸭科研选育、规模化养殖、蛋肉制品加工以及饲料加工四大主导产业。建有规模化养鸭基地5个,年饲养高邮鸭近百万只,加工各类蛋品2亿多枚。
  • 所属公司高邮市红太阳食品有限公司
  • 发源地扬州市
  • 创立时间1996年
  • 网购指数58933
  • 企业领导*
  • 指数 1266 15833
湖北神丹成立于1999年,是以蛋制品加工和蛋(种)禽养殖为主的农业产业化重点龙头企业,是农业农村部蛋品加工重点实验室承建单位。培育了“神丹1号”鹌鹑配套系新品种,建立了从育种、养殖到加工的蛋鸡、蛋鸭和蛋鹌鹑三条完整产业链。主导产品有皮蛋、咸蛋、保洁蛋、咸蛋黄、茶蛋、醋蛋液、法国鹌鹑等。
  • 所属公司湖北神丹健康食品有限公司
  • 联系电话027-8161-3356
  • 发源地武汉市
  • 创立时间1999年
  • 网购指数1742
  • 董事长刘董
  • 指数 1369 18977
秦邮蛋品是一家百年老字号专业蛋品加工企业,有着悠久的蛋品加工历史。公司是江苏省农业产业化省级重点龙头企业,2015年被江苏省商务厅认定为首批“江苏老字号”企业。秦邮牌蛋品荣获江苏省名牌产品,公司年实现销售咸鸭蛋、松花蛋5000万只,速冻虾仁120吨,速冻米面食品50吨。
  • 所属公司高邮市秦邮蛋品有限公司
  • 联系电话0514-84614960
  • 发源地扬州市
  • 创立时间1895年
  • 网购指数16019
  • 企业领导*
  • 指数 1079 4835
微山湖经贸是一家以麻鸭、鮰鱼养殖、禽蛋肉食、水产品加工出口、科技新产品开发和品牌战略为主线,贸工农一体化的企业。公司拥有原料基地9个,建有标准化、示范化鸭棚70000平方米,放养微山麻鸭30万只,形成年产优良麻鸭种蛋5000万枚的规模。主导产品有微山麻鸭制品系列、松花蛋、熟鸭蛋制品系列、淡水鱼虾制品及湖产品杂粮系列等80多个产品。
  • 所属公司山东微山湖经贸实业有限公司
  • 联系电话0537-8253073
  • 发源地济宁市
  • 创立时间1956年
  • 网购指数907
  • 董事长张董
  • 指数 1228 12851
创始于1921年的中华老字号,作为中国粽子行业协会的会长单位,先后起草了《粽子》行业/国家标准。以“糯而不糊,肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”特色被誉为“粽子大王”,形成以粽子为主导,集月饼、糕点、蛋品、米制品、卤味等为一体的产品群,致力于打造以糯米食品为核心的中华节令食品领导品牌。
  • 所属公司浙江五芳斋实业股份有限公司
  • 联系电话400-877-3333
  • 发源地嘉兴市
  • 创立时间1921年
  • 网购指数13086
  • 董事长厉董
  • 指数 1662 68599
光阳蛋业创办于1995年,是一家年加工蛋品能力6万吨,综合实力居行业前列的蛋品加工企业,公司是农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业出口示范企业,作为第一起草人制定了国家标准《蛋制品生产管理规范》。主要提供皮蛋、咸鸭蛋、卤蛋、新鲜蛋品等。
  • 所属公司福建光阳蛋业股份有限公司
  • 联系电话0591-87279000
  • 发源地福州市
  • 创立时间1995年
  • 网购指数135
  • 董事长余董
  • 指数 1334 11415
梅香食品是一家专业生产肉制品、蛋制品、休闲制品、糕点制品为主的食品加工企业,年产值3.9亿元,年生产蛋品15000吨,肉制品8000吨,产品畅销全国各大城市。公司是农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工业示范企业,蛋制品荣获江苏名牌。
  • 所属公司泰州市梅香食品有限公司
  • 联系电话0523-86223104
  • 发源地泰州市
  • 创立时间1984年
  • 网购指数129
  • 企业领导*
  • 指数 1120 3858
公司前身为瑞昌市溢香禽蛋加工厂,2012年成为江西省农业产业化经营龙头企业。以鲜鸭蛋加工为主营业务,主导产品为咸鸭蛋、松花皮蛋、蛋黄、板鸭四大系列三十多个品种,公司年加工鲜蛋6000万枚左右,已获得2项省级重点新产品、3项发明专利,38项外观设计专利。
  • 所属公司瑞昌市溢香农产品有限公司
  • 联系电话400-187-8786,0792-4229015
  • 发源地九江市
  • 创立时间2009年
  • 网购指数16744
  • 企业领导*
  • 指数 1001 1813
邮星食品是集高邮麻鸭养殖与高邮鸭蛋、禽肉制品生产为一体的江苏省农业产业化龙头企业。以“真放养、古法制”的方式还原非遗味道高邮鸭蛋的历史珍味,主营咸鸭蛋、双黄蛋、松花蛋系列,产品获中国绿色食品发展中心A级认证。现已覆盖近3000家门店,自主经营众多电商新零售平台。
  • 所属公司高邮市邮星食品有限公司
  • 联系电话0514-8449295
  • 发源地扬州市
  • 创立时间1995年
  • 网购指数11208
  • 企业领导*
  • 指数 991 3206
鸿富蛋品是一家北海老字号蛋品加工销售企业,专业从事海鸭蛋加工及销售30年,专注于红树林海鸭蛋生产、加工和销售的专业食品生产加工公司。公司拥有现代化生产线4条,日加工烤海鸭蛋数量可达60万枚。旗下拥有南海宝海鸭蛋和鸿富南海宝海鸭蛋两大自主品牌,北海市蛋品行业协会副会长单位。
  • 所属公司北海市鸿富蛋品有限公司
  • 发源地北海市
  • 网购指数3192
  • 企业领导*
  • 指数 785 2843
蛋类有哪些

一、蛋类产品有哪些

日常生活中经常食用的蛋类有鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鸽子蛋,鹌鹑蛋等。其中鸡蛋的数量是最多的。各种蛋类又可分为两种,一种是种蛋,也就是受精蛋,主要是供孵化畜禽使用的。另一种蛋是指商品蛋,是没有受精的蛋,是专供食用或者蛋品加工用的原料。

二、蛋类的营养价值

蛋清中营养素主要是蛋白质,不但含有人体所需要的必需氨基酸,且氨基酸组成与人体组成模式接近;钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。蛋黄还含有较多的维生素A、D、B1、和B2,蛋黄中还含有较多的磷脂和胆固醇。蛋类含有丰富的维生素,但是蛋类缺乏的维生素是什么?蛋类缺乏维生素C。

三、蛋类是荤菜还是素菜

蛋类属于荤菜,从营养成分上来说,蛋类含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质,这是其他素食不具备的;从来源来说,蛋类是在家禽体内发育而成的,来源是家禽,并非自然界食材。

四、蛋类的蛋白质含量大约是多少

蛋类蛋白质含量一般在10%以上,以鸡蛋为例,每百克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。蛋类营养价值高,食用也比较方便,建议选购优质的蛋类品牌产品,确保食品安全。

五、蛋类的储存方法

将鸡蛋装入干燥洁净的食品袋内,然后放入冰箱蛋架上存放,不要水洗。要大头朝上,直立堆码,不能横放。也可以在木桶、纸壳箱等容器底部均匀铺垫一两厘米厚的干燥谷壳,均匀排放鸡蛋,大头朝,小头朝

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