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用料
黄花鱼
1条约400克
姜米
15克
蒜茸
15克
红辣椒碎
15克
葱花
10克
花椒油
适量
麻油
适量
西柠汁
适量
食用盐
适量
胡椒粉
适量
豉油
适量
花生油
适量
做法
STEP 01
鱼宰好洗净;
STEP 02
从鱼肚位置切开,以少许盐涂匀鱼身内外;
STEP 03
上碟,放上姜米、蒜茸和红辣椒碎;
STEP 04
淋上花椒油、麻油和西柠汁;
STEP 05
入蒸炉蒸10分钟,取出淋上熟油和豉油,撒上葱花便成。
辣椒
水产海鲜
黄花鱼
口味
香辣
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