伊春十大名菜

黑龙江伊春好吃的10大风味菜有啥？炝蕨菜是用纯天然的绿色蕨菜为原料制成，其清淡可口，味香色浓，不但富含人体所需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。制作炝蕨菜这道菜首先要将蕨菜去除杂质，洗净，控净水，在沸水锅中焯一下，然后在四五成熟的油锅中过一下；然后把辣椒切段，炒锅留热油50克，用辣椒节炸...锅，随即将蕨菜和调料下入快速翻炒，烹入清汤，出锅装盘即可上桌。 【展开全部】 【 详细>>】

山蘑炖山鸡是东北地区的一道名菜，以野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑与山鸡制成，属于“东北八大炖”之一，也是“八大炖”中最具山野风味的一道菜，具有野味浓厚，肉香菇滑，口味独特的特点。这道菜的做法较为简单，首先将山鸡和蘑菇处理干净，粉条放水内浸发透，葱切段、姜切片；然后起锅烧油，放入山鸡块煸炒变色，加食材、水和调...味料炖煮即可。 【展开全部】 【 详细>>】

杀猪菜是伊春林区的特色菜之一，美溪“三股流”血肠更是远近闻名，深受广大市民游客的青睐。将新杀猪的肠衣洗净，把新鲜的猪血佐以姜末、酱油、蒜末、味素和花椒等调味料灌入肠中，煮熟后即可食用，吃起来咸中带点独特的腥膻味，血肠外皮酥脆有嚼劲，搭配上韭菜花等调料，既为这道菜品增添了清香，同时又能增加食欲。 【 详细>>】