北斗羊汤怎么做

食材：羊肉块、姜片、葱段、盐。

步骤：

1、将羊肉块放入开水中焯水，去除血水和腥味。

2、捞出羊肉块，用清水冲洗干净。

3、锅中加入适量清水，放入姜片和葱段。

4、将羊肉块放入锅中，用中小火炖煮约2小时。

5、最后加入适量的盐，根据个人口味调整。

在炖煮的过程中可以加入枸杞、红枣等配料，让羊肉汤更加香甜。

北斗羊汤的功效与作用

1、羊肉性温味甘，制成羊肉汤食用后可以起到一定温胃散寒的作用，尤其是在寒冷时节更为明显。

2、羊肉汤中的羊肉肉质细嫩，鲜而不膻，香而不腻，适量食用有助于增进食欲。

3、羊肉性温，入脾、胃、肾、心经，制成汤后适量饮用，可以起到一定温补气血、益肾气的作用。

4、羊肉汤中的羊肉富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等，常吃可以增加消化酶，有助于助脾胃消化。