美溪“三股流”血肠怎么做

1、将肠衣清洗干净。

2、新鲜猪血与姜末、酱油、蒜末、味素和花椒等调味料混合在一起。

3、将混合好的调味料灌入肠衣中。

4、将灌满调味料的肠衣煮熟即可食用。

血肠的功效与作用

1、血肠中含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素等营养成分，适量食用可以补充身体所需营养，有助于身体健康。

2、血肠中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化和吸收，可以缓解消化不良、食欲不振等不适症状。

3、血肠中含有丰富的铁元素，适量食用可以促进体内血红细胞的生成，预防缺铁性贫血，有助于身体健康。