北海十大名菜

十大最具特色的北海名菜有啥？Maig oo小编推荐瓜皮醋。瓜皮醋是以干老瓜皮，五花肉或猪手，花生油，冰片糖，生姜，红醋等为原料制成的一道菜品，这是一道暖胃、补血美容、散淤血滋补食品，在北海，一般女人生完小孩坐月子，都要煲瓜皮醋来吃。制作瓜皮醋先把瓜皮切成均匀的几段并处理干净，花生油入锅，放沥干的瓜皮...、黄玉姜进锅炒一下待用，再把五花肉用水煮开十分钟捞出待用。把红醋倒进砂锅内，大火烧开后把冰片糖放入红醋中待糖煮融后，把瓜皮、黄肉姜、五花肉放入，煮开后继续小火慢慢熬两个小时左右，熄火，过几个小时后再重新开火把瓜皮醋煮滚就可以吃了。 【展开全部】 【 详细>>】

猪皮爽是北海合浦十大名小吃之一，在宴席上经常作为凉菜上桌食用。猪皮爽是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食，和猪皮冻的制作方式类似，将除了毛的猪皮，放入适当的调料，进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量，然后再进行冷却，冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，蘸上调料，即可食用。猪皮爽烹饪简单、风味独特...，含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，非常受女性朋友的欢迎。 【展开全部】

沙蟹汁是用沙蟹做成的汁，它是广西北海的著名特产之一，经《舌尖上的中国2》报道之后，更广为人知。以沙蟹汁为原料的菜品中最出名的菜当属沙蟹汁焖豆角，沙蟹汁有浓郁的咸香海鲜味，用于焖豆角，豆角吸收了鲜味，使得整道菜鲜香脆爽。但是沙蟹汁有一股子腥味，但吃起来却很香，和臭豆腐和螺蛳粉有异曲同工之妙，喜欢的人觉...得它美味无比，不喜欢的则是闻着就讨厌。对这道菜感兴趣的食客不妨来北海尝尝哦！ 【展开全部】 【 详细>>】