生腌螃蟹做法

生腌螃蟹是潮汕地区的一道美味佳肴，梭子蟹是生腌螃蟹的最佳选择，因为它的肉新鲜又肥美，味道还很甜。梭子蟹还含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪和人体必需的多种矿物质。当其用于制作生腌蟹时，它可以更好地锁住美味，味道极佳。那么生腌螃蟹做法是什么呢？下面一起来了解一下吧！

用料

梭子蟹适量
香菜适量
辣椒适量
生姜适量
食用盐适量
料酒少许
生抽适量
白砂糖少许
食醋少许
香葱适量

做法

STEP 01

将梭子蟹洗净放入一个器皿中
STEP 02

葱、香菜切段，姜切片
STEP 03

器皿中倒入盐、酱油、少许醋、少许料酒、少许糖，放入从、香菜、姜
STEP 04

盐要多放，酱油也是，但是不要太咸，一次要放到位
STEP 05

拌匀，之后放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了

小贴士

糖是用来提鲜的，所以不用太多

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