牛肉柿子汤怎么做

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牛肉柿子汤吃在嘴里是酸酸甜甜的口感，非常绵密。而且这道美食补铁补血，营养也非常的丰富。做出来的色泽更是非常的鲜亮，牛肉烂软鲜香，柿子浓汤咸香酸甜，美味极了。下面这篇文章那文章就会为大家介绍牛肉柿子汤的做法，一起来看看吧！

用料

牛肉 4两
西红柿 2个
土豆 1个
花椒适量
生姜适量
香葱适量
黑胡椒粉 适量

做法

STEP 01

牛肉切为大小适中的块，备用
STEP 02

锅中放水烧开（水量没过牛肉即可），将适量姜片和备用的牛肉放入至水再次烧开，水中浮沫捞出，将牛肉盛出清洗一遍
STEP 03

盛出的牛肉加凉水放砂锅内炖；在此期间可以加入土豆块一起炖熟
STEP 04

西红柿用开水烫一会，去皮切小块备用
STEP 05

牛肉快炖熟时准备炒西红柿，炒锅加热，放适量油、花椒、葱炒，加西红柿丁，炒至变成粘粘的西红柿酱，将炖好的牛肉、土豆和适量炖肉的汤加入继续煮
STEP 06

加盐、鸡精，稍煮3分钟，加适量黑胡椒粉和葱花，美味的牛肉炖柿子就可以上桌了

小贴士

也可根据个人口味加入洋葱、香菜等

牛肉西红柿健康饮食蔬菜饮食健康

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