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夏天的大排档,爆炒花甲一定是一道每桌都有的菜品!花甲的功效与作用包括滋阴润燥、利尿消肿、补充营养等。夏天来上这么一盆花甲,配上啤酒、奶茶等饮品,别提有多滋润了。同时,爆炒花甲的做法也很简单,下面就一起来看看爆炒花甲怎么做好吃吧!
用料
食用油
适量
食用盐
适量
生抽
适量
香葱
适量
大蒜
适量
辣椒
适量
生姜
适量
花甲
适量
做法
STEP 01
花甲用盐水泡去沙子,清洗干净然后用开水煮一下
STEP 02
然后把花甲空壳的都去掉
STEP 03
香葱大蒜切末、生姜切片、辣椒切圈
STEP 04
锅中放油,放进蒜末、生姜、辣椒炒
STEP 05
然后把葱末也放进去一起炒
STEP 06
倒入花甲一起翻炒
STEP 07
再放一些酱油、食盐一起炒
STEP 08
炒花甲的时候,不要频繁的翻动它,平铺在锅中,让其自行受热后慢慢张口
花甲
家常菜
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贝螺类
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