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花蛤蒸蛋怎么做好吃 花蛤蒸蛋的家常做法
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花蛤蒸蛋的做法:
【主料】鸡蛋2个、花蛤蜊1盘
【辅料】料酒1小勺、生抽1小勺、橄榄油数滴
步骤:
1.将鸡蛋打入容器中;加少许橄榄油和料酒、水一起将鸡蛋搅拌均匀;
2.将花蛤放入锅中氽烫至张开嘴巴;捞出花蛤;
3.将氽烫好的花蛤摆入碟中;将搅拌好的蛋液过滤进摆好的花蛤中;
4.稍微静置一分钟;覆上保鲜膜;
5.放入锅中隔水大火蒸7分钟,熟后取出;撒入少许生抽调味。
家常菜
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