醋蒸鸡

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醋蒸鸡，用剁椒和鸡肉为主要原料制作而成的一道经典美食。吃起来酸辣可口又开胃，如果拌上点米饭那就更加绝妙下饭了。下面小编就来和大家分享这道醋蒸鸡的做法，一起来看看怎么做好吃的醋蒸鸡吧。

用料

鸡 150g
剁椒 8个
生姜 3块
植物油 10g
香葱 1颗
食用盐 3g
香醋 50g
1勺
老抽少许

做法

STEP 01

将鸡肉剁成大小均匀的块
STEP 02

放入盐、蚝油、淀粉
STEP 03

抓匀腌渍十分钟
STEP 04

上面铺上一层剁椒，想要多少就放多少，洒上适量盐
STEP 05

姜丝去腥
STEP 06

加入葱白、生抽、香醋
STEP 07

电高压锅蒸二十分钟
STEP 08

出锅洒上葱花即可

小贴士

1、鸡块事先腌渍入味。

2、选择香醋。

图库关联词条

1 醋蒸鸡

鸡肉名菜/菜谱食谱家常菜生鲜农产品

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