手抓扇子骨

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手抓扇子骨是一道菜肴，主要原料为易太扇子骨，可采用油炸、香煎、炭烧等方式烹饪。扇子骨有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。那么你知道手抓扇子骨怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

扇子骨 750克
生抽 1勺
蚝油 1勺
五香粉适量
孜然粉适量
花生油适量
食用盐适量
辣椒粉 适量
料酒适量

做法

STEP 01

将创特扇子骨自然解冻后，用水稍微冲洗掉扇子骨表面的腌制汁，然后放进盘里面备用；
STEP 02

将解冻好的扇子骨铺在烤架上，底下放有烤盘和锡纸，扇子骨双面刷上花生油；
STEP 03

把扇子骨直接放入烤箱中层，上下火220度（不需要预热烤箱），烤20分钟；
STEP 04

拿出来双面刷上一层孜然粉和辣椒粉花生油生抽调成的酱汁，继续放进去烤5-10分钟即可。

猪肉家常菜名菜/菜谱食谱

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