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【猪肉大葱饺子馅的做法】猪肉大葱饺子馅怎么调制

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导语:猪肉大葱水饺属于中国传统名小吃,饺子的其中一种。主要食材为猪肉、大葱、姜片、八角、花椒、生抽等。中国有二十四节气中的冬至这一天吃饺子的习俗,猪肉大葱水饺则是人们在这一天的主要特色食品。 本次小编教会大家制作这道猪肉大葱饺子馅, 包括猪肉大葱饺子馅所需要的烹制时间、食材及步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

猪肉大葱饺子馅的做法:

【主料】:面粉 400g;水 260g;

【辅料】:肉末 适量;食盐 适量;葱 适量;生抽 适量;老抽 适量;调和油 适量;十三香 适量;

步骤:

1、猪肉末加水,按照一个方向搅拌到上劲;

2、大葱和姜切碎;

3、大葱和姜放入到肉末中,拌好,加盐,油,生抽,老抽,十三香,调好味。

4、面揉好,饧发一会。

5、搓成条。

6、分成小份,压扁。

7、擀好皮后,加入馅料。

8、包好的饺子。

9、水煮开后,放入饺子,盖上盖子,煮开后,打开盖子,淋2次水,饺子浮起即可。

10、捞出,放入盘中。

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