鲷鱼烧

夏天

0 ★

关注

鲷鱼烧是一种源自日本东京的点心，主要以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料，所做成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。如果家里有小孩子的，不妨学一下鲷鱼烧的做法，不管是当作早餐还是小零食吃都是很不错的，并且可爱的外形肯定会受到小孩子的喜欢，那鲷鱼烧的馅料是什么做的呢？一起来学一下吧。

用料

鸡蛋两个
低筋面粉 160g
泡打粉 4g
白砂糖 40g
黄油 40g
牛奶 100g
红豆沙 200g
玉米淀粉 40g
蜂蜜 40g

做法

STEP 01

将两个鸡蛋，白砂糖，蜂蜜放入干净的盆中。
STEP 02

用手动打蛋器搅打均匀。放入牛奶继续搅打均匀。
STEP 03

将泡打粉，玉米淀粉，低粉混合过筛放入蛋液中。搅拌成无颗粒的流动面糊。
STEP 04

软化的黄油倒入面糊中，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置三十分钟。
STEP 05

红豆沙200克，平均分成十份备用。
STEP 06

将面糊放入一次性裱花袋里，尖部剪一个小口。
STEP 07

鲷鱼烧模具两面烧热，表面刷上少许黄油。
STEP 08

先挤入六七分满的面糊，接着取一个豆沙球按扁放在面糊上面。
STEP 09

快速倒入适量面糊至填满模具。
STEP 10

小火加热至两面金黄色即可，一定要看好火候，这个熟的快，约一二分钟，不然容易糊哦。

小贴士

1、面粉装入裱花袋里先把上口用夹子夹紧，再剪下面的小口，防止流出，小口不要太大。

2、模具烧热后可以先关火，挤上面糊，放上豆沙，填满模具，再把火打开。

3、全程小火，晃动模具，使其受热均匀。

图库关联词条

1 盐烧鲷鱼

面粉美食小吃豆沙外国菜调料调味

网站提醒和声明

本站为注册用户提供信息存储空间服务，非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传，不代表本站观点，版权归原作者所有，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)，非经许可不得抄袭或使用。

提交说明：快速提交发布>> 提交美图地址>> 注册登录>>

踩

最新评论

相关推荐