心向往之
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燕麦含有丰富的膳食纤维，能够帮助肠道运动，缓解便秘，促进新陈代谢，预防因肥胖可能导致的癌症的发生。吃了太多精细的白吐司后，吃点粗粮面包更健康，加点燕麦片揉到面团里，做成燕麦吐司味道更好，更加健康！这篇文章会告诉大家燕麦吐司的简单做法，感兴趣的话就一起来学习下吧！
做法
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STEP 01准备材料A：麦片面团（汤种）：即食燕麦片15克 高筋粉1小勺 豆浆（无糖）50 克
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STEP 02准备材料B：高筋粉210克 细砂糖20克盐1/4小勺 豆浆110克 即发酵母粉3 克
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STEP 03准备材料C：无盐黄油20克 蔓越莓50 克
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STEP 04准备材料D：即食燕麦片
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STEP 05将材料A倒入煮锅内加热后混合成团，冷藏60分钟备用
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STEP 06将材料B加入材料A揉至不黏手后加入材料C中的黄油揉至出膜进行1次发酵。
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STEP 07面团排气后醒放15分钟
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STEP 08将面团擀开成20cm*18cm的长方形，然后撒上切细的干果
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STEP 09将面团从一侧卷起成了圆柱形，将面团一分为三，然后切口朝上放置在450克的吐司模具中
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STEP 102次发酵至吐司盒子的8分满，刷上蛋液撒上燕麦片
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STEP 11烤箱预热190°，中下层，时间30分钟
图库关联词条
- 1 燕麦吐司
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