十大全麦粉品牌排行榜,全麦面粉-黑全麦粉品牌排行,全麦粉哪个品牌好

2025年全麦粉十大品牌榜中榜

全麦粉什么牌子好?经专业评测的2025年全麦粉十大品牌名单发布啦!居前十的有:河套牌、金沙河、金像牌GoldenStatue、北大荒、金龙鱼、福临门、新良、风筝面粉、Bob's Red Mill鲍勃红磨坊、想念等,上榜全麦粉十大品牌榜单和著名全麦粉品牌名单的是口碑好或知名度高、有实力的品牌,排名不分先后,仅供借鉴参考,想知道什么牌子的全麦粉好?您可以多比较,选择自己满意的!全麦粉品牌主要属于商标分类的第30类(3008)。
榜单更新时间:2025年05月25日(每月更新)
十大品牌榜
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  • NO.1
    河套牌
    品牌指数: 88.3
    中华老字号
    专业评测A+++ x53 行业佼佼者♛行业领导 x43 老牌品牌 x68
    5个行业上榜十大品牌
    4个行业品牌金凤冠
    成立时间1957年
    注册资本3颗星
    内蒙古恒丰食品工业(集团)股份有限公司,国内规模较大的面粉生产基地之一,集原材料种植、收购、储存保管、生产加工、精深加工等为一体的大型综合农牧业产业化集团。恒丰集团通过了ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证,日处理小麦能力可达数百吨,旗下“河套”、“大公”牌系列面粉已出口至日本、俄罗斯、菲律宾、韩国、新西兰、加拿大等国家和地区。 查看更多
  • NO.2
    金沙河
    品牌指数: 87.2
    标准起草单位
    专业评测A+++ x45 行业佼佼者♛行业领导 x42 老牌品牌 x54
    9个行业上榜十大品牌
    1个行业品牌金凤冠
    成立时间1971年
    注册资本3颗星
    金沙河集团有限公司,起源于1971年,全国知名的面业品牌,专业从事小麦深加工服务的大型农产品加工企业。金沙河目前已建成日处理小麦数万吨、日生产挂面数千吨的规模化生产基地,公司相继通过ISO9001、ISO14001、HACCP等质量管理体系认证,旗下产品已成功金主多个KA连锁卖场,并远销至欧洲、美洲、大洋洲、非洲等数十个国家和地区。 查看更多
  • NO.3
    金像牌GoldenStatue
    品牌指数: 86
    专业评测A+ x26 行业标杆♛领军企业 x38 老牌品牌 x66
    5个行业上榜十大品牌
    1个行业品牌金凤冠
    成立时间1959年
    关注度5万+
    品牌得票2万+
    南顺(香港)有限公司,金像是香港南顺集团旗下知名面粉品牌,成立于1959年,全球知名的专用面粉生产基地,产品包括面包专用粉、面条专用粉、糕点专用粉、月饼专用粉、预拌粉系列及面包改良剂等品类,并一直稳踞香港地区高级面包粉市场的主导地位。 查看更多
  • NO.4
    北大荒
    品牌指数: 84.7
    上交所上市公司
    专业评测A+++ x57 行业标杆♛领军企业 x33 老牌品牌 x78
    14个行业上榜十大品牌
    10个行业品牌金凤冠
    成立时间1947年
    员工2万+人
    北大荒农垦集团有限公司,北大荒始于1947年,是全国较大的商品粮生产基地,专业从事农产品加工、食品、农机生产等业务的现代化集团企业。北大荒集团已经具备超过400亿斤的粮食综合生产能力和商品粮保障能力,坚持实施农业产业化经营,打造了米、面、油、肉、乳、薯、种等支柱产业,拥有北大荒、完达山、九三等多个国内知名品牌。 查看更多
  • NO.5
    金龙鱼
    品牌指数: 83.4
    深交所上市公司
    标准起草单位
    专业评测A+++ x54 行业佼佼者♛行业领导 x40 老牌品牌 x34
    40个行业上榜十大品牌
    7个行业品牌金凤冠
    成立时间1991年
    益海嘉里金龙鱼食品集团股份有限公司,丰益国际旗下知名粮油品牌,产品涵盖了小包装食用油、大米、面粉、挂面、调味品、牛奶、豆奶、餐饮用油、专用油脂、油脂科技等诸多领域。益海嘉里集团,是中国重要的农产品和食品加工企业,世界专业的小包装油生产商之一,旗下众多品牌在金龙鱼的带领下,都已成为每一个专业领域内的出色品牌。 查看更多
  • NO.6
    福临门
    品牌指数: 82.2
    中粮集团有限公司,隶属于中粮集团,粮油知名品牌。福临门立足于中粮集团全球产业链优势,为消费者带来了安全、健康、营养、美味的厨房食品,涵盖食用油、大米、面粉、糖、调味料、佐餐食品等系列产品。其食用油生产基地,通过了ISO9001国际质量管理体系及HACCP食品安全与预防体系的双重认证。 查看更多
  • NO.7
    新良
    品牌指数: 81.1
    专业评测A+ x11 行业先锋♛行业模范 x30
    17个行业上榜十大品牌
    1个行业品牌金凤冠
    注册资本3颗星
    关注度1万+
    品牌得票4万+
    河南省新乡市
    新乡良润全谷物食品有限公司,新良集团始于1957年,专注于烘焙食品专用面粉及相关系列产品的生产、研发、销售的现代化企业。旗下拥有奥良德、唛之醇、新良等六大品牌。公司引进先进生产线,主要生产高筋、中筋、低筋等5大系列50多个产品,拥有稳定的产品质量和充足的供货能力。 查看更多
  • NO.8
    风筝面粉
    品牌指数: 80
    行业领先♛著名企业 x12 老牌品牌 x85
    3个行业上榜十大品牌
    1个行业品牌金凤冠
    成立时间1940年
    注册资本3颗星
    关注度3万+
    品牌得票1万+
    潍坊风筝面粉有限责任公司,风筝面粉成立于1940年,华东地区颇具知名度的面粉供应商,前身为潍坊大来面粉厂,集面粉加工、挂面加工于一体的综合性粮食加工企业。公司设施配套完善,工艺技术先进,具有完善的生产工艺和配粉系统,主要生产“风筝”牌系列小麦粉和“柳叶”牌系列挂面。 查看更多
  • NO.9
    Bob's Red Mill鲍勃红磨坊
    品牌指数: 78.8
    专业评测B+++ x25 行业先锋♛行业模范 x21 老牌品牌 x47
    5个行业上榜十大品牌
    成立时间1978年
    注册资本1颗星
    关注度3811+
    品牌得票1万+
    北京五洲港电子商务有限公司,Bob's Red Mill始于1978年美国,致力于为人们的健康生活提供高品质的天然食物,主打全谷物食品,涵盖燕麦、烘焙面粉、烘焙辅料等产品。鲍勃红磨坊采用传统的石磨工艺,在低温低速下研磨制粉,有效保留了营养物质及天然麦香。 查看更多
  • NO.10
    想念
    品牌指数: 77.5
    专业评测A+++ x46 行业佼佼者♛行业领导 x42 资深品牌 x17
    7个行业上榜十大品牌
    2个行业品牌金凤冠
    成立时间2008年
    注册资本4颗星
    关注度6万+
    想念食品股份有限公司,想念食品成立于2008年,知名挂面品牌,专注于挂面事业的农业全产业链一体化的中外合资企业。公司旗下有8家子公司,通过把控小麦种植、收购、储存、加工、销售每一环节,实现“食品安全可追溯,从田间到餐桌”的全产业链控制。目前公司拥有挂面和面粉生产线,已形成挂面、烩面、热干面、杂粮面、面粉等多个产品系列。 查看更多
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全麦粉和小麦粉、黑全麦粉的区别

一、全麦粉是什么面粉

全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,用来制作全麦面包和小西饼等使用。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品。

全麦面粉营养丰富,含丰富的维生素B1、B2、B6,烟碱酸(即维生素B3),钙、铁、锌等微量元素,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁。

二、全麦粉和小麦粉的区别

1、原料不同

全麦粉是小麦经过清理之后,用整粒小麦磨碎的粉末,具有一定的营养价值。而小麦粉是一种去除麸皮和胚芽之后,只留下胚乳部分进行打磨的粉末,因此全麦粉和小麦粉的原材料以及制作工艺根本就不同。

2、口感不同

全麦粉的营养价值更高,但是因为直接用整粒小麦进行打磨,因此其口感比较粗糙,而且也非常不利于储存。而小麦粉虽然营养价值低一些,但是用小麦粉制成的面食口感比较细腻,并且只要把小麦粉存放得当就可以储存很久。

3、颜色不同

全麦粉颜色呈焦黄色,暗沉,而小麦粉呈乳白色。

4、营养不同

全麦粉含有三大营养物质,包括矿类物质、维生素以及膳食纤维,其中全麦粉的钙、铁元素含量甚至超过了大米。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素以及无机盐等,其中小麦粉的蛋白质含量高达11%。

5、功效不同

小麦粉富含蛋白质、碳水化合物和钙、铁、磷等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

全麦粉不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物,还有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等,吃多了也不会发胖,是保持身材苗条的最佳食物。

三、全麦粉和黑全麦粉的区别

黑全麦面粉是整粒黑小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不须经过除去麸皮程序的即称为黑全麦面粉。而全麦粉是指面粉中没有添加增白剂(过氧化苯甲酸)和增筋剂(嗅酸钾)的原色原味面粉。

全麦面粉是由整个小麦粒粗磨之后制成的面粉。由于面粉中含有麦麸及小麦胚乳、胚芽等,与普通面粉相比,全麦粉的矿物质含量更高。若对面包口感和风味的要求较高,且制作以全麦面包或者黑面包为主的硬质及半硬质面包时,即可用适量全麦粉与其他面粉混合。

黑全麦是一种味道强烈的谷物,在北欧和俄罗斯广泛种植。黑全麦面粉中形成麸质的蛋白质含量低,与水搅拌不能形成面筋,更多依靠淀粉而不是蛋白质支撑,所以需要与全麦粉搭配使用。

四、全麦粉可以做什么

1、全麦面粉可以拿来直接做面包。加入适量的牛奶,酵母和白糖就可以放入面包机内,做成吐司。

2、全麦面粉也可以拿来做馒头。馒头是我国北方地区的主粮,用全麦粉做馒头营养丰富。

3、全麦面粉也可以拿来做烙饼,与普通小麦面粉的做法是相同的。

4、全麦面粉用水和面以后可以擀成手擀面。

5、全麦面粉还可以与鸡蛋牛奶加糖做成全麦蛋糕。

6、全麦低筋面粉可以用来做饼干,加入适量的糖、奶油、黄油、酵母,就可以做成全麦饼干。

7、全麦面粉还可以用来做成包子,里面包上喜欢的馅料,如鲜肉、青菜、香菇,真正的做到粗细搭配。

8、我国新疆地区的馕,就是用全麦面粉制作的,在保留营养物质的同时非常的香,而且很耐储存。

9、全麦面粉也可以擀成饺子皮包饺子吃。

10、我国西北地区的肉夹馍,也可以使用全麦面粉制作外面的馍。

五、如何挑选全麦面粉

1、查看标签

合格的品牌全麦粉都有QS/SC标识、产品标识、生产日期、生产厂家、成分表、生产许可证编号等。

2、看包装

袋装的全麦粉可查看其包装是否完好,缝口线是否紧密、平整,部分厂家还会在包装上标明本包装仅一次使用。优质的全麦粉一般封口为一次缝合,缝口线紧密、平整,劣质的全麦粉包装袋是多次缝合,缝口线不平整,也不紧密,或有针眼。

3、看外观

优质全麦粉色泽发暗,置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质的全麦粉色泽不均,有的全麦粉会有结块、且手捏成团,甚至会生虫、有其他杂质。过量添加增白剂的全麦粉颜色呈粉色呈灰白色,甚至青灰色。

4、闻气味

手中取少量全麦粉可闻到其气味,优质的全麦粉有小麦的清香、无异味。微有哈味、霉变及其他异味的为低质、劣质全麦粉。

5、凭手感

优质的全麦粉用手摸取时,手心有较大的凉爽感,握紧时成团,久而不散则该全麦粉的水分过高。

6、尝味道

取少许全麦粉细嚼,优质全麦粉有淡淡甜味,可口、清淡。有问题的全麦粉微有异味,并有发酵、发甜、发苦等气味。低质、劣质全麦粉一般有刺喉感,咀嚼时有会有砂声。