丝瓜瘦肉汤

壹家料理

丝瓜是常见的夏季蔬菜，在炎热的夏天，买点清凉的丝瓜降火是再好不过的了。下面小编就给大家带来丝瓜瘦肉汤的做法步骤，一起来看看吧！

用料

丝瓜 1条
猪肉 250g
食用盐适量
水适量

做法

STEP 01

丝瓜切块；瘦肉切厚块，双面都用刀背剁一下；用盐，油，糖腌制20分钟；
STEP 02

热锅放油，炒丝瓜，然后放水进去，把肉也放进去，不用盖锅；
STEP 03

等水沸以后，盖锅煮一分钟，关火；
STEP 04

盛出，若有浮起来的油，最好用勺子把它去。

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