叉烧排骨使用排骨和叉烧酱腌制制作而成的,只要掌握叉烧酱的配方,做法其实非常简单,在家也能自己动手做。下面一起和小编来学学叉烧排骨的家常做法吧。
做法
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STEP 01
将排骨冲洗干净,沥干水份,装入保鲜盒中,加入叉烧酱;
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STEP 02
用手将排骨和酱料抓拌均匀,盖上保鲜盒的盖子,放冰箱冷藏3个小时以上;
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STEP 03
热炒锅,倒入植物油,放入腌好的排骨及酱汁,倒入清水,大火烧开;
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STEP 04
加锅盖转小火焖10-15分钟左右;
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STEP 05
油菜洗净,锅内水烧开,加入1大匙香油、1小匙盐,把油菜放下去烫熟,捞出沥干水份备用;
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STEP 06
排骨烧至汤汁浓稠,再翻炒至汤汁收干;
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STEP 07
将油菜摆入在盘中,将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可。