4款兔肉的做法

陈皮兔（冷吃兔）是四川自贡地区的汉族传统美食。干香，麻辣，酥脆，陈皮味香；色泽红亮，陈皮味浓，兔肉鲜香入味。陈皮兔丁是冷吃兔的别名。主要原因是食材辅料里面有中药陈皮一味。

兔肉性凉适合秋季食用，其营养丰富且脂肪低，故而被称为“美容肉”，非常适合女性朋友的食用。

麻辣兔肉属于川菜，具有营养丰富，色泽红黄，辣爽嫩鲜等特点。

烤兔腿是一道菜品，主要用兔腿，香菜，蚝油、番茄酱等材料用烤箱制作而成。