2025年冷吃兔十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年05月15日（每月更新）
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NO.1
谭八爷
品牌指数: 93.2自贡市谭八爷商贸有限公司，谭八爷成立于2015年，国内知名休闲零食品牌，专注于做地道四川味道，致力于休闲零食领域的研发、生产、销售。公司现已建成多个自主生产工厂，采用自主研发+OEM生产模式，主要经营有自贡冷吃、方便速食、糖果糕点、增味佐餐、节庆年货5大系列60+种单品。 查看更多 -
NO.2
肖三婆品牌指数: 92.1成都肖三婆食品有限公司，肖三婆食品创建于2011年，以冷吃兔为主打，专门做四川特色私房菜的品牌。采用传统工艺，手工制作而成，先后开发出冷吃私房菜、腊味干货、休闲零食等系列产品。目前，品牌以互联网销售为主导，在整个西部的网络零食行业内处于前列。 查看更多 -
NO.3
芭夯品牌指数: 90.9芭夯食品开发有限公司，芭夯食品创立于2000年，是一家集食品开发、生产、销售、餐饮服务等为一体的民营企业。以麻辣鲜香为特色，主营佐餐、调理、酱腌、调料、休闲零食等系列产品。目前，公司已拥有百余家“芭夯兔”餐饮门店，自主研发的“芭夯”美食系列包装食品已覆盖线上线下销售体系。 查看更多 -
NO.4
长明品牌指数: 89.7自贡市天花井食品有限公司，长明集团始于1986年，是享誉西南地区云、贵、川的知名品牌，致力于自贡传统名优特产品标准化、规模化的研发和生产的大型食品企业。采用机械化与手工相结合的生产方式，具有较强的工艺优势，主营产品包括火边子牛肉、香辣酱、牛佛烘肘、冷吃兔、酒店专用预制菜等5大系列。 查看更多 -
NO.5
爱吃兔品牌指数: 88.3四川爱吃兔食品有限公司，爱吃兔食品是一家集种兔繁育、肉兔养殖、技术培训、免肉制品研发、肉免屠宰、精深加工、销售、兔品牌文化传播于一体的肉兔全产业链企业，致力于打造全球富硒肉兔全产业链品牌。采用新派川菜烹饪技艺，提升传统制作工艺，使用秘制配方，主营兔肉制品、地方名小吃、涮烫等系列产品。 查看更多 -
NO.6
兔小冷品牌指数: 87.1兔小冷(深圳)食品有限公司，兔小冷成立2018年，专注于四川自贡香辣冷吃兔的电商零食品牌，以香辣大兔腿为主打产品，将四川冷吃口味，与兔腿相结合，首创冷吃兔腿品类。目前，公司拥有自建工厂，先后开发出手撕兔、麻辣兔头、无骨鸡爪、麻辣鸭头等系列川味特色食品。 查看更多 -
NO.7
八郎兔品牌指数: 86四川金博恒邦农业科技有限公司，金博恒邦农业是一家集种植、养殖、加工、生产、销售、农旅融合于一体的现代农业企业，拥有较大规模的商品兔生产基地。旗下拥有“八郎兔”、“芭菲兔”品牌，主打冷吃兔、麻辣兔头系列产品，目前已通过线上电商平台畅销全国各地。 查看更多 -
NO.8
刀刀爽品牌指数: 84.9自贡市刀刀爽食品股份有限公司，刀刀爽食品成立于1999年，是集生产、加工、销售为一体的农产品加工企业。公司拥有先进的大型设备、专业的技术人才，主要生产火边子牛肉、烘肘、冷吃兔、腌腊等产品，尤其是火边子牛肉，选料考究，刀工精细，风味独特，是公司的代表产品。 查看更多 -
NO.9
廖记棒棒鸡品牌指数: 83.8廖记食品有限责任公司，熟食连锁行业佼佼者，由廖氏三兄弟于1993年创建，主打无骨凤爪、口水鸡、夫妻肺片、冷吃牛肉等系列产品，是集食品深加工、熟食经销、连锁加盟为一体的现代化产业企业。公司建有国际标准化食品生产研发与物流配送基地，现已开设门店800多家，员工达数千万人，遍布国内三十多个省市和自治区。 查看更多 -
NO.10
蜀道香品牌指数: 82.5成都蜀道香食品有限公司，蜀道香食品成立于2008年，是专注于休闲辣味食品研发、生产、销售及品牌建立为一体的企业。主要产品有麻辣牛肉、麻辣猪肉脯、灯影牛肉丝、麻辣鸭货、冷吃兔、香辣素食等辣味系列产品。目前，公司产品已在主流电商平台销售，并进驻了线下商超市场。 查看更多
一、冷吃兔是什么
冷吃兔（自贡冷吃兔、浓味冷吃兔、香辣兔），是中国四川地区四川省自贡市传统风味名菜，自贡的一道传统美食，是盐帮菜系的知名菜品之一，为四川菜系，迄今已有百余年历史。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味。自贡冷吃兔以其看起来色泽油亮、吃起来麻辣咸鲜甘味复合、嚼起来绵香的特点，赢得越来越多食客青睐。
冷吃兔主以兔子等食材用料烹制，色泽红亮、浓味鲜香、爽口不绵、麻辣回甜、其味悠长。冷吃兔的诞生，与盐井息息相关，当年运盐的船夫、“盐担子”等，经常随身携带着冷吃兔，既易于保存又美味下饭，还能很好地补充体力。20世纪二三十年代的自流井地区，冷吃兔就已成为盐商宴请的高档食物。
二、冷吃兔怎么做好吃
用料：兔肉半只、生姜一块、大蒜两个、干红辣椒60克、青花椒10克、红花椒10克、八角8个、生抽适量、花椒油适量、料酒适量、老干妈油辣椒一勺。
步骤：
1、将大蒜和生姜切片。
2、干红辣椒剪成小段。
3、兔肉洗净去骨切丁。
4、在兔肉中加入适量生抽，料酒，花椒油，盐拌匀腌制十分钟。
5、热锅倒油烧至八成热。
6、放入兔肉煸干水份。
7、兔肉微微发黄放入姜片和蒜片翻炒出香味。
8、接着放入花椒、辣椒和八角小火煸炒。
9、炒至兔肉渗进辣椒和花椒的香味。
10、起锅前加入一大勺老干妈油辣椒翻炒均匀即可。
三、冷吃兔能放多久
一般来说如果只是普通存储的话，冷吃兔能存储1-3天，但是由于天气的变化，建议现做的冷吃兔越早食用越好。如果家里有冰箱，可以给冷吃兔盖上保鲜膜，放到保鲜冷藏层可以存储更长一些，一般7天左右。如果是买来的品牌冷吃兔，一般都是真空包装，并添加了食用防腐剂，不开封放在冰箱冷藏可以保存15天左右，在常温的情况下可以保持7天左右。但是无论哪一种保存方式都应尽早食用，避免变质。
四、冷吃兔需要加热吃吗
如果是包装的熟食冷吃兔，那么吃的时候要热的，因为很多网上卖冷吃兔的卖家大部分油包的都很少，为了口感体验，建议热一下才更好吃，但是我们在热的时候一定要加点油。那如果是我们自家做出来的冷吃兔，当然是冷着吃最好吃了，冷着才更入味。
其实冷吃兔的历史很悠久，最开始的冷吃兔不是冷的，也不能带走。传说是一位唐代的大诗人杜甫在途经自贡时，不经意间吃到了热着的麻辣兔丁，一吃便对其上瘾了，想要带一些在路上慢慢享用，于是当地人就在制作时用大火候脱掉更多水分以便储存。后来诗人吃的时候发现这“麻辣兔丁”冷吃比热吃更是鲜香更具有一番风味，这道美食从此就散播开来了，后来也就有了“冷吃兔”的名称。
其实冷吃兔，冷热对比，热着吃的时候虽然肉质鲜香，也是麻辣爽口。但是在冷吃的时候还要比要热着吃更好吃，味道也比热着的时候更鲜嫩麻辣，肉质也更有嚼头，而且味道更入味，更好吃一些，所以冷吃兔冷着吃更好吃。
五、冷吃兔可以带上飞机吗
国内航班通常是可以带冷吃兔的，打包好放入行李包内可以直接过安检，只要行李包重量不超过5千克，体积不超过20*40*55厘米都可以带上机。而且冷吃兔只是一款食物，并不是危险物品也不属于违禁物品，所以是完全可以带入飞机上面。但是如果乘坐国际航班，就要注意对方国家对冷吃兔的检疫规定，以免无法入境。因为有些国家禁止带入动物肉制品。
六、冷吃兔可以带上高铁吗
冷吃兔可以带上高铁。冷吃兔是人们经常食用的食物。冷吃兔蛋白质含量更高，特别是冷吃兔腿很招人喜爱。冷吃兔作为一种食品，又没有特殊的气味，不会影响别的乘客，带上高铁是完全可以的。