炸香芋条的做法:
【主料】:芋头1个
【辅料】:酸梅酱,花生油
步骤:
1、芋头去皮切成大拇指般粗细的芋头条即可,水洗下,然后用厨房纸吸下水分,保持芋头条干爽。
2、油烧到8成热就差不多了,要是拿不准,可以拿一块先放下去,如果气泡很大个的话,就可以放切好的芋头条了。
3、芋头条大概炸4分钟左右就可以出锅了,想要脆些的可以再复炸下。
4、趁热蘸下酸梅酱(酱料自己喜欢即可,也可以拌调料粉)