香菇菜心

香菇菜心的做法：
【主料】新鲜香菇100克、菜心250克、荷兰豆100克
【辅料】色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、白糖少许

步骤：

1.菜心、荷兰豆、新鲜香菇清洗干净；

2.水中加少许盐和油，烧开焯烫菜心和荷兰豆，1分钟即可，菜心捞、荷兰豆出过凉；

3.香菇切块开水焯3分钟左右，捞出过凉；

4.锅中放油，烧热下香菇翻炒片刻；

5.倒入菜心和荷兰豆一起翻炒1分钟，喜欢吃软的可以再炒一会；

6.加蚝油，糖，根据个人口味加盐翻炒下即可出锅；