选购烧仙草时，应关注其原料和配料。优质的烧仙草应该以仙草为主要成分，配料新鲜，避免使用人工色素和防腐剂。选择时可以观察其外观，仙草的色泽应自然、深沉，不应有过多的杂质。烧仙草的口感是选购时的重要标准，应选择质地滑嫩、口感清爽的产品。检查产品的包装上是否标明生产日期和保质期，避免购买过期或存放不当的产品。购买时最好选择口碑好的品牌，并且确保其符合食品安全标准，食用时应根据个人的需求搭配配料。