选购油茶时，首先要关注其配料成分，优选无添加人工色素和防腐剂的天然油茶。其主要成分应包括优质的植物油、茶叶和适量的调料，确保健康与口感。油茶的香味应纯正，茶味醇厚，油香不腻，避免过于油腻或味道不正。包装完好、无异味的油茶更为理想，避免选购过期或质量较差的产品。最好选择知名品牌或口碑较好的店铺，确保品质与口感。同时，考虑其存储条件，避免受潮影响口感。