选购液体沙拉，核心看工艺，优先选择NFC（非浓缩还原）果蔬汁，能更好保留营养和口感，优于浓缩果汁。其次，关注核心成分，果蔬含量建议≥70%，膳食纤维含量≥3g，含量越高饱腹感越强，营养也越全面。第三，查看配料表，优选添加益生元、维生素等有益成分的产品，避免香精、色素等不必要的添加剂。最后，注意适用人群，糖尿病患者、脾胃虚寒者及日常蔬果摄入充足的人群无需额外补充，且不建议长期连续饮用。