选购猫屎咖啡时，首先要确认其来源，正宗的猫屎咖啡来自印度尼西亚等地区，且是通过特定的方式采集的。确保咖啡豆经过适当的处理和烘焙，这样才能最大程度地保留其独特的风味。购买时最好选择信誉较高的品牌，并且查看包装上的生产日期，以确保新鲜度。猫屎咖啡的价格较高，因此要小心避免购买到伪劣产品。了解其口感特点，适合自己的味觉偏好才能更好地享受这一珍贵的咖啡体验。