选购山药粉时，应选择原料新鲜且无污染的山药，避免添加过多的防腐剂和其他化学成分。山药粉的颜色应呈自然的米白色或浅黄色，质地细腻均匀。包装密封严实，不应有破损或受潮的迹象。购买时，最好选择知名品牌，确保产品质量和安全性。山药粉的保质期要注意，存放时应避免潮湿和阳光直射。使用时，最好遵循适量原则，特别是对于肠胃敏感者，应根据自身情况适量食用。