火锅十大必点蔬菜

火锅十大必点蔬菜

MAIGOO编辑 上传提供 2022-09-08 ★★★ 0
1.金针菇
金针菇可以说是火锅中的明星素菜,是十大火锅必吃的蔬菜之一。因为金针菇的菇状紧密,而且久煮不烂,涮火锅时放入金针菇烫至熟透捞起食用时,能够把部分汤汁裹挂在金针菇里,不仅能体会到金针菇的滑脆,还能尝到美味的火锅汤底味道,饱满多汁的金针菇,吃再多都不够。只是金针菇虽然好吃,但缺点也很明显,金针菇菇状紧密还难咬断,容易塞牙缝,所以有些朋友不是很喜欢。金针菇不仅是涮火锅时必放的菌菇类蔬菜,吃麻辣烫时,也时常点来食用。详细
2.生菜
生菜是常见的蔬菜,也是火锅必点菜的素菜。生菜是一种非常好的食材,既可以直接生吃,还能煮熟以后食用。生菜味道清爽,菜质易熟,在涮火锅时,生菜能够起到吸油效果,把火锅汤底因涮肉类后留下的重油性吸走大部分,解除汤底的油腻感,关键是生菜吸收了汤底的油脂,烫熟的生菜却不会因此而油腻,反而油滑清爽,更加好吃。除了辣锅,生菜涮清汤锅底、番茄锅底、菌汤锅底都别有一番滋味。详细
3.茼蒿
茼蒿是吃火锅必点的蔬菜之一,茼蒿是一种带有特殊气味、口感软滑、营养价值非常高的绿叶蔬菜,在古代,茼蒿还是专供皇室宫廷食用的贵族菜,又有“皇帝菜”之称。茼蒿菜有大叶茼蒿和小叶茼蒿两种之分,大叶茼蒿口感更爽,而细叶茼蒿口感更细嫩,大叶茼蒿涮火锅食用口感更好。广东人涮火锅时,茼蒿一定是必放蔬菜,放白汤锅底清香扑鼻,放红汤锅底麻辣鲜香。详细
4.娃娃菜
娃娃菜看起来就是小颗的白菜,但两者口感却不一样的。娃娃菜不仅吃起来甘甜,水分也非常充足,而且没有老茎,口感非常好,所以可以称得上是比较受欢迎的火锅蔬菜之一了。娃娃菜涮火锅特别好,只要稍微的烫一下就可以吃了,烫好了也可以沾一些调味料吃,口感都特别好。详细
5.海带
海带是吃火锅必备蔬菜之一,海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富,是一种理想的天然海洋食品。在火锅店吃海带,一般是商家提前处理好的熟海带,所以只需要下锅炖煮,三分钟即可捞出,这样不仅可以保留海带脆嫩的口感,还可以最大保留它的营养价值。根据maig oo小编的经验,吃火锅煮海带,那种比较厚实的海带更好吃,特别是海带结,煮熟以后更加软糯入味。但是海带会沉底,容易糊底,所以要稍微注意点,煮熟了就要及时吃。详细
6.笋尖
涮火锅点什么蔬菜好吃?很多朋友都会选择竹笋。竹笋是南方特有的蔬菜,不仅营养丰富,口感也是好的没话说。吃火锅的时候,把鲜嫩的竹笋一根一根的放进锅里,看着锅中冒起泡泡,煮一会就可以捞出来食用了,经过浸泡的笋尖依然保持其本身的脆爽,即使不蘸任何酱料,也非常鲜美。M aigoo美食编辑建议,竹笋涮火锅时,应将笋涮透,起码要10分钟左右,这样既可因高温分解大部分草酸,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。详细
7.山药
山药是一种很好的食材,能够健脾益胃,在日常生活里多是做菜当菜肴、制作甜点、配肉炖汤等吃法为主。其实山药也是适合火锅的蔬菜之一,而且因为山药蕴含丰富淀粉类、膳食纤维等,山药肉感比红薯还粉糯,并且带有淡淡的甜糯味感,与白萝卜一样适合煮火锅汤底时就放入同煮,煮至山药完全粉烂软糯了才好吃。正常情况下山药不耐高温,吃火锅时煮山药一般5-15分钟就可以煮熟。此外,山药不宜多吃,以免加重胃肠道消化负担。详细
8.莲藕
藕片是火锅常吃的蔬菜之一,切成薄片的莲藕下入火锅,煮几分钟就可以吃,味道清甜,口感脆爽。用来下火锅的藕片一般都是切得比较薄的,那火锅藕片煮多长时间?一般来说在火锅沸腾的状态下煮5分钟左右藕片就能熟了,但是此时莲藕的口感吃起来还是比较脆的,喜欢吃脆藕的话那么此时可以吃了;但如果是喜欢吃粉一点口感的话那么建议可以煮10分钟以上。详细
9.莴笋
莴笋是火锅配菜中比较常见的一种,是火锅十大必点蔬菜之一。吃火锅的时候,莴笋一般都会切成片放入沸腾的锅中涮,之后捞出来配着蘸料一起食用。莴笋不仅解油腻,久煮不烂,口感脆爽;而且翠绿的莴笋放入红油辣锅中,看起来赏心悦目。买 购网美食编辑提醒大家,把莴苣放进火锅的时候,要掌握火候,火锅涮莴笋的最佳时间是1-2分钟。莴苣口感清爽解腻,裹着蘸料,味道更加鲜美。详细
10.贡菜
贡菜也叫苔干、响菜、山蜇菜,在安徽和江苏比较出名,贡菜也是重庆人吃火锅的必点菜,在外地可能很多人不太清楚什么是贡菜。不过只要吃过贡菜,就一定会被它脆爽的口感征服。贡菜是纯天然的绿色高档脱水蔬菜,营养价值比一般蔬菜要高很多,含多种氨基酸、维生素、微量元素,味道微咸。火锅中的贡菜非常脆爽,咬起来会在脑子发出“蹦跶蹦跶”的声音,m aigoo小编去吃火锅如果看到贡菜就一定会点一份。详细

火锅十大必点蔬菜排行,是MAIGOO小编根据火锅的蔬菜配菜种类,通过相关美食网络平台(大众点评、饿了么,美团)的评价,热销,公众知名度,网络关注指数等情况进行综合整理而成的名单,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合推荐,排名不分先后,榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。

本榜单仅供参考使用,如果对于该榜单您有更好的建议,请推荐入榜/提交>>

最新评论
网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑上传提供”的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 版权声明>> 纠错>> 申请删除>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
网络存储空间服务信息资料自主提交发布展示平台(自主提交发布展示系统)