闽菜品牌排行榜前十 闽菜10大品牌深度解析

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十大品牌榜单更新时间:2026年03月29日(每月更新),闽菜前十品牌榜单由CNPP品牌大数据研究院经过经过专业评审团研究和大数据筛选得出,并联合Maigoo网发布最终名单,榜单综合考虑了企业实力、品牌价值、市场营销、口碑评论、调研结果、消费者投票、品牌大数据分析等因素,上榜闽菜前十名录的有:聚春园、安泰楼、荣誉国际酒店、四道菜、破店、味友、南普陀素菜、莆田PUTIEN、佳丽餐饮、醉得意,榜单结果排序不分先后,仅供参考。
1.
聚春园 福州聚春园集团有限公司
聚春园始创于1865年,福建省现存年代悠久的历史名店,中华老字号品牌,驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园,其“聚春园佛跳墙制作技艺”被列入国家级非物质文化遗产。聚春园集团旗下拥有安泰楼、味中味、福州大饭店、聚春园大酒店、聚春园驿馆、于山宾馆等餐饮、饭店业态。
2.
安泰楼 福州安泰楼餐饮有限公司
安泰楼创办于1896年,是聚春园集团旗下百年老字号餐饮品牌,餐饮经营领域涉足福州风味名特小吃、创新闽菜菜系、民间家常菜、快餐服务以及各地特色餐饮等五大方面。安泰楼大力发掘地方小吃多达200多种,整合福州民间饮食系列土菜,汲取各地精华组合多种“福州风味小吃宴”“土菜宴”等宴席、并推出“闽式早茶”等特色产品。
3.
荣誉国际酒店 晋江市荣誉国际酒店有限责任公司
荣誉国际集团创立于2001年,以餐饮、酒店服务业为主,华东地区影响力大的连锁酒店品牌,拥有独具特色的“荣誉菜系”,以闽、粤、赣、湘、川菜系为主,以生猛海鲜、燕鲍翅肚为辅,汇聚融合八大菜系之精华,自成一体,形成了三百多道冷热菜式。
4.
四道菜 福州四道菜餐饮管理有限公司
四道菜成立于2009年,福建菜连锁餐饮品牌,以招牌菜现撬海蛎煎著称,主打“现撬海蛎煎”、“海蛎饼”、“老坛酸菜鱼”、“窝蛋肥牛”,菜品涵盖闽菜、汤羹、儿童餐、私房菜等,目前旗下拥有20余家连锁门店,主要分布在福州、福清、莆田、南平、建阳等地及浙江省。
5.
破店 福州山海智慧餐饮管理有限公司
破店创建于1996年,是一家以地方创意特色民间菜为主营业的连锁企业,集中央工厂、配送集散中心、食品公司、闽菜研究中心、品牌孵化中心等于一体的多元化餐饮管理公司。破店以制作酱卤蹄膀而闻名,其蹄膀制作技艺被纳入非物质文化遗产名录。
6.
味友 厦门味友餐饮管理有限公司
味友成立于1993年,源于味友饮食店,福建餐饮名店,以经营闽南特色菜、味友鸭面线等为主的大型餐饮连锁企业,旗下品牌包括味友、味港印记、壹呷壹、槑茶、味友豪丽等品牌,其味友鸭肉面线、乡土匙子炸等名小吃,香酥软虾、仙景芋头、葱烧甲鱼和冬瓜蟹肉煲等“福建名菜”深受客人喜爱。
7.
南普陀素菜 厦门市南普陀寺实业社
厦门市南普陀寺实业社旗下,主要经营南普陀素菜、素饼两大品牌产品,南普陀素菜是福建省传统名菜,优秀素食文化的典型代表,融合宫庭素菜的精细,民间素菜的天然与寺院素菜的纯正,以选料严格、制作精细,坚持素菜素料、素菜素作、素菜素名为特点,色香味形俱佳,质养声境并重,在海内外享有盛誉。
8.
莆田PUTIEN 方叔叔餐饮管理(上海)有限公司
莆田餐厅成立于2000年,来自新加坡的福建菜餐厅,以独具特色的福建菜成为海内外知名连锁餐饮品牌,凭借对食材品质的坚守和传统烹饪精髓的传承,横扫新加坡、香港、上海各大美食奖项,目前已经在马来西亚、印度尼西亚、台湾、香港、上海、北京等地开设80家以上分店。
9.
佳丽餐饮 厦门佳丽餐饮管理有限公司
佳丽成立于1983年,知名中高端连锁餐饮品牌,以经营海鲜、闽粤潮菜为主,采用新鲜、绿色、营养、健康的原材料,以心思荟萃,精雕细琢,烹制出独具特色、美味、气派的佳丽菜式著称,其典雅优美的环境、贴心周到的服务、精湛时尚的菜式和享誉鹭岛的自由空间受到海内外各界食客欢迎。
10.
醉得意 福建省醉得意餐饮管理有限公司
醉得意创办于2013年,全国连锁餐饮品牌,主打福建家常菜,以好吃上菜快为特色,致力于为顾客提高超值低价的优质产品,特色菜品包括佛跳墙、台湾蚝仔煎、醉排骨等,目前已入驻北京、武汉、济南等城市,在全国拥有超350家直营店。
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