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山楂酥饼的外形饱满,色泽金黄,让人看到就食欲大开。咬一口,结合着山楂果酱的酸甜以及饼皮的酥脆口感。吃起来一点都不腻,反而让人感觉吃得停不下来。很多朋友想知道山楂酥饼配料以及山楂酥饼的做法,那么下面就会为大家介绍。
用料
猪油
50克
糖粉
10克
低筋面粉
90克
山楂酱
90克
红色食用色素
适量
做法
STEP 01
50g 猪油和10g糖粉搅匀至乳化膏状
STEP 02
筛入90g低筋面粉拌匀,成团后盖保鲜膜静置15分钟
STEP 03
酥皮分成6份,揉成团
STEP 04
取一酥皮压扁,包入15g山楂酱
STEP 05
收口朝下静置20分钟
STEP 06
静置后用手掌压扁
STEP 07
蘸红色食用色素在椰蓉酥中心印花
STEP 08
烤箱上下火,中层,160°烤20分钟
STEP 09
取出来稍晾凉即可
山楂
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