糖霜山楂

糖霜山楂的做法：
【主料】：山楂300克 白砂糖100克
【辅料】：纯净水100克 白醋几滴 玉米淀粉少许

步骤：
1.山楂去蒂和根，用盐水浸泡10分钟；
2.洗干净沥干水分；山楂沥干水分，配料备好；
3.100克白砂糖加100克纯净水倒入锅里小火融化；
4.加热时不断搅拌糖浆；锅里的糖浆不断沸腾大气泡时滴几滴白醋，继续搅拌糖浆；
5.小火搅拌糖浆，大大的气泡都成白色的小气泡时倒入300克山楂,要快速不停炒山楂；
6.快速炒出白色糖霜，每颗山楂都裹上了白糖霜。