虫草花蒸鸡的做法

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虫草花口感脆嫩爽滑，具有独特的香气，用来煲汤或清蒸成菜，味道极其鲜美！不仅如此，虫草花具有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。虫草花和鸡肉结合制成的虫草花蒸鸡可谓双倍营养、双倍美味，那么下面就一起来看看虫草花蒸鸡的做法吧！

用料

鸡肉 400克
木耳适量
虫草花 1把
生姜适量
蚝油 1勺
生抽 2勺
食用盐适量
胡椒粉少许
淀粉 1勺
食用油 1勺
料酒 1勺

做法

STEP 01

鸡肉清洗干净切块；生姜切丝；木耳清洗干净；香葱切末
STEP 02

用姜丝、淀粉、胡椒粉、盐、料酒、生抽、蚝油、油腌制鸡肉
STEP 03

然后加入虫草花、木耳，混合均匀，铺在盘子里
STEP 04

水开后放入锅里，隔水蒸15分钟
STEP 05

最后撒上葱花即可食用

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