贝勒烤肉怎么做

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贝勒爷烤肉是一种传统的中国烤肉美食,起源于内蒙古地区的蒙古族传统烤肉,为清真食品,具有300年以上的历史。贝勒烤肉是一种独特的烤肉方式,以清爽纯正的口感和独特的调味方式,让许多食客深深地爱上了这道菜肴。那么贝勒烤肉怎么做好吃呢?一起来看看吧!
用料
做法
  • STEP 01
    首先,我们选用羊后腿肉,逆着纹路切成,薄片,然后用少许的生抽、料酒、盐、胡椒粉,香油进行腌制
  • STEP 02
    再切适量的配料,大葱从中间破开切片,香菜切段
  • STEP 03
    热锅开小火,把孜然粒和白芝麻炒熟炒香后,加少许的味椒盐,三者混合在一起
  • STEP 04
    接下来,热锅凉油,把腌制好的羊肉片,大火煸炒
  • STEP 05
    炒至七成熟的时候,放入少许的蒜末、蚝油
  • STEP 06
    大葱再继续煸炒几下,放入适量的孜然、香菜
  • STEP 07
    关火,出锅之前淋少许的香油
小贴士

放入孜然料之前,火一定要开大,锅要热,这样放入孜然料,才会有烧烤的味道

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