猪肉泡菜汤

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韩国人非常爱喝汤，基本每餐都要有汤，猪肉泡菜汤也可以算是知名的韩餐料理了，在韩剧里经常能看到它的身影。猪肉泡菜汤整体口感酸辣十足，特别适合泡饭，非常开胃。一口汤，一口饭，一口菜,简直不要太爽啦！而且做法比较简单，下面就一起来了解一下猪肉泡菜汤饭怎么做吧！

用料

泡菜 500克（韩国泡菜）
猪肉 300克
洋葱 1/2个
大葱 1根
青辣椒 1个
豆腐 1/2块
食用油适量
辣椒粉 2大勺
大蒜 1大勺
料酒 2大勺
胡椒粉适量
香油 1大勺
白糖 1小勺
生抽 1大勺

做法

STEP 01

泡菜切成小段，放入 1大勺香油，1小勺糖，1大勺酱油，抓匀腌制30分钟
STEP 02

猪肉切小块，大蒜切成泥，猪肉放入2大勺辣椒粉，1大勺蒜泥，2大勺料酒和适量胡椒粉，抓匀腌制30分钟
STEP 03

豆腐、青辣椒、洋葱、大葱切好备用
STEP 04

锅内下油，大火至油热后放入腌好的猪肉中火翻炒
STEP 05

待猪肉发白后，再放入腌好的泡菜继续翻炒
STEP 06

肉熟后放入切好的洋葱
STEP 07

倒入适量的水，大火煮开后转成小火煮20分钟至浓稠
STEP 08

即可用猪肉泡菜汤泡饭啦

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