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香椿芽拌蚕豆
香椿拌蚕豆是道云南风味的家常菜，做法简单，鲜香好吃，是春季不可错过的时令山野菜。那么香椿芽拌蚕豆怎么做呢？今天小编就来和大家介绍香椿芽拌蚕豆的做法，一起来看看吧。
做法
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STEP 01从蚕豆夹中剥出蚕豆，再剥去蚕豆皮取出豆瓣
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STEP 02蚕豆放入沸水锅中氽断生捞出
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STEP 03椿芽洗净，放入沸沙锅中稍烫即捞出
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STEP 04抖散晾凉后切成细末；将精盐、香油、味精、酱油对成汁
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STEP 05放入蚕豆瓣、椿芽末搅拌均匀即可装盘食用
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