酱烤五花肉

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是中国常见菜，独具风味，历史悠久。制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等，其中五花肉是非常令人喜爱的一款食材，肥肉相间、味美而不腻。那么你知道酱烤五花肉怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

五花肉适量
老酱适量
生姜适量
大蒜适量
生抽适量
香油适量

做法

STEP 01

五花肉的猪皮去毛后刮洗干净，然后切片备用。
STEP 02

姜、蒜去皮洗净放石臼中捣成泥。
STEP 03

五花肉放入大碗里，加入姜蒜泥、酱油拌匀。
STEP 04

放入一汤匙的老酱拌匀。
STEP 05

放入适量香油搅拌均匀后腌制半小时。
STEP 06

把腌好的五花肉放入电饼铛里煎熟煎至出油两面微黄即可。

小贴士

老酱和酱油都含盐，所以腌制时可不放盐。

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