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五花肉炖海带
海带，又名昆布，叶片似宽带，梢部渐窄，海带通体呈橄榄褐色，干燥后变为深褐色、黑褐色，上附白色粉状物。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。五花肉炖海带是一道既美味又营养的菜品，那么五花肉炖海带怎么做呢？一起来看看五花肉炖海带的家常做法吧。
做法
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STEP 01五花肉切小块焯水
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STEP 02把锅烧热放入焯水的肉
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STEP 03加入大料、干辣椒一起煸炒，至肉微黄
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STEP 04加入糖、料油、酱油煸炒
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STEP 05倒入开水，没过肉
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STEP 06加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟
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STEP 07海带提前泡发洗净
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STEP 08加入海带和盐搅拌均匀继续小火烧炖
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STEP 09烧炖至汤汁收干，海带软烂即可
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