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今天小编和大家分享一道家常鱿鱼须做法——孜然鱿鱼须。鲜香嫩滑的鱿鱼须上撒上了满满一层的孜然,孜然的香味与鱿鱼的鲜味完美的结合,一口下去又香又辣,让人欲罢不能。快来看看怎么做好吃又嫩的孜然鱿鱼吧。
用料
鱿鱼须
500克
蒜头
半个
杭椒
2个
小米辣
5个
孜然粒
1勺
蚝油
1勺
辣椒粉
1勺
1勺
白芝麻
1勺
白糖
1勺
鸡精
1勺
食用油
适量
做法
STEP 01
把鱿鱼须清洗干净,然后切成小块备用。
STEP 02
杭椒和小米辣清洗干净切成圈,蒜头用刀拍一下去皮剁成蒜末备用。
STEP 03
鱿鱼须冷水下锅,开火煮上5分钟捞起备用。
STEP 04
锅中倒入适量食用油烧热,放入蒜末干煸出香味,放入鱿鱼里翻炒均匀。
STEP 05
放入白芝麻,孜然粒,辣椒粉,翻炒出香味。
STEP 06
放入蚝油,生抽,白糖,鸡精调味,倒入青红椒。
STEP 07
然后翻炒一两分钟,待青红椒熟透了即可关火。
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