酱爆鱿鱼圈做法

下午茶工坊

酱爆鱿鱼圈怎么做？家常酱爆鱿鱼圈的做法。营养丰富，低脂肪，非常健康的一道菜！

用料

鱿鱼圈 一盘
青椒两个
生姜三分之二个
大蒜一头
食用盐少许
白砂糖少许
黑胡椒 一小勺
15ml
豆瓣酱一大勺
孜然粉一大勺
洋葱适量

做法

STEP 01

将速冻鱿鱼圈泡在加了盐的凉水里解冻；
STEP 02

两颗青椒横着切青椒圈，洋葱切洋葱圈，生姜切片，大蒜稍微拍小一点；
STEP 03

锅中加油，烧热后放入生姜，洋葱圈，大蒜爆香（中小火，不然大蒜会焦）再放入豆瓣酱翻炒；
STEP 04

香味四溢以后加入青椒圈，继续炒，青椒炒软后放入鱿鱼圈；
STEP 05

随后加盐、生抽翻炒，鱿鱼圈变小；
STEP 06

炒出水分以后加黑胡椒，白糖，最后快起锅时加入孜然粉翻炒均匀即可。

鱿鱼酱香口味咸鲜味家常菜

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