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干贻贝冬瓜骨头汤的做法 干贻贝冬瓜骨头汤的简单做法

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有人问到干贻贝冬瓜骨头汤的做法。其实干贻贝冬瓜骨头汤的做法很简单,学起来也很容易,并且贻贝肉味鲜美,营养价值高,产量也很大,现已进行人工养殖。除鲜食外,又可干制。干品叫"淡菜"或"蝴蝶干",它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多。如果想要学会这道菜的做法,可以一起来看看干贻贝冬瓜骨头汤的简单做法。
用料
做法
STEP 01
准备好食材,贻贝干放入碗中,用热开水浸泡1小时以上,至泡发,用厨房剪刀去除杂质备用。
STEP 02
冷水下锅煮排骨,大火烧开后,加入姜片,中火煮5分钟。
STEP 03
将处理干净的贻贝干放入大骨汤里,大火10分钟后转小火1小时。
STEP 04
大骨贻贝干汤好了后,加入冬瓜,大火煮5分钟,加盐出锅。
STEP 05
最后撒上葱花点缀,完成啦!
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