香菇木耳墨鱼汤

斯诺

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一碗味道极其鲜美的墨鱼汤，配上香菇和黑木耳这些健康食材，让这款汤更加的营养和美味。墨鱼干俗称“乌贼粑”，含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。下面小编就来和大家分享这道香菇木耳墨鱼汤的做法，一起来看看怎么做好吃的香菇木耳墨鱼汤吧。

用料

香菇 25克
黑木耳 10克
瘦肉或者排骨或鸡 500克
墨鱼 30克
红枣 20克

做法

STEP 01

汤料清洗：将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟，然后捞起待用
STEP 02

墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制）
STEP 03

将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
STEP 04

将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

小贴士

如果时间充裕，炖汤的时间可以延长。

墨鱼饮食健康木耳家常菜海鲜

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