沙茶鸡丁

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沙茶鸡丁是闽菜之一，炒制鸡胸肉的时候加上沙茶酱，口感丰富独特。鸡胸肉中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，这些物质是人体必需的营养元素，适量食用能维持机体正常代谢，还能够增强细胞及体液的免疫功能，增强自身抵抗力。沙茶酱有补充能量、促进消化等功效。那么你知道沙茶鸡丁怎么做吗？这篇文章会告诉大家沙茶鸡丁的家常做法，感兴趣的话就一起来看看吧！

用料

鸡胸肉 450克
沙茶酱 90克
胡萝卜 50克
大蒜 2瓣
香葱少许
食用盐少许
白砂糖少许

做法

STEP 01

准备好所需要的食材
STEP 02

鸡肉切丁状，用少许的沙茶酱和盐、糖抓腌5分钟
STEP 03

红萝卜切丁葱切粗葱花蒜头切末备用
STEP 04

热锅，倒入少许沙拉油后，加入蒜末爆香。再加入红萝卜丁炒熟
STEP 05

将腌过的鸡丁加入，并将剩余的沙茶酱全部加入，翻炒至鸡丁全熟透，最后加入葱花快炒

闽菜鸡肉沙茶酱菜系/中餐口味

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