香辣对虾

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香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的汉族名菜，属于渝派川菜。香辣虾鲜香入味，最后慢嚼细咽连虾壳也能吃下去，享受美食之余还能补钙。那么你知道香辣对虾怎么做吗？这篇文章会为大家介绍，一起来看看吧！

用料

对虾 300克
洋葱 1个
辣椒 3个
大蒜适量
食用盐适量
蚝油适量
豆瓣酱适量

做法

STEP 01

对虾用水焯过待用，洋葱、辣椒、大蒜洗净；
STEP 02

将洋葱、辣椒切段待用，大蒜切末备用；
STEP 03

起油锅，爆香豆瓣酱；
STEP 04

将对虾下锅煸炒至香，加入洋葱、辣椒、大蒜炒至断生；
STEP 05

加盐、蚝油调味，再炒匀即可。

水产海鲜菜系/中餐川菜口味香辣

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