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冬瓜排骨薏米汤

冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的名肴,属于闽菜系,制作原料主要有冬瓜,薏米,排骨等。此汤清淡宜人,具有清热解毒,利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效,可以多吃。冬瓜排骨薏米汤的做法简单吗?其实冬瓜排骨薏米汤最重要的一点就是煲汤的时间要合适,不然太烂、没熟都是不好吃的。
用料
做法
  • STEP 01
    薏米提前泡3小时以上。
  • STEP 02
    冬瓜带皮切块,姜切片。
  • STEP 03
    排骨用滚水煮一下,洗净浮沫。
  • STEP 04
    锅里放适量水,放入焯好的排骨。
  • STEP 05
    放入泡好的薏米。
  • STEP 06
    放入冬瓜,煮至软熟后放一点盐和调味即可。
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