山楂鸡翅

山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。山楂也可以根鸡翅搭配在一起，那山楂鸡翅怎么做好吃呢？一起来学习一下山楂鸡翅的家常做法吧！

用料

鸡翅 50克
生姜 4-5片
香葱两根
山楂干 25克
冰糖 3-4颗
食用油适量
生抽适量
食用盐适量

做法

STEP 01

山楂干冲洗干净，凉水浸泡30分钟备用。
STEP 02

鸡翅洗干净后，开水略焯一下去味。
STEP 03

炒锅中油热后下葱和姜炒出香味，下鸡翅翻炒，倒入生抽上色，加入冰糖和山楂干翻炒几分钟后加水，水面盖过鸡翅。调入适当的盐，水开后中小火30分钟炖熟鸡翅即可。

小贴士

孕妇不能吃山楂，易促进宫缩，诱发流产。

图库关联词条

1 山楂鸡翅怎么做好吃山楂鸡翅的功效和禁忌

鸡肉鸡翅健脾开胃菜系/中餐口味

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