2025年卤蛋十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年05月28日（每月更新）
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NO.1
无穷
品牌指数: 88.3无穷食品有限公司，无穷创立于1999年，高新技术企业，是一家集养殖、研发、生产、营销于一体的食品集团，致力于优质肉类休闲食品领域，主营盐焗、烧烤、焗蛋、酱卤等多个系列几十种品项产品。已形成全通路销售渠道网络，市场覆盖率居于国内休闲熟肉食品行业前列。 查看更多 -
NO.2
良品铺子品牌指数: 87.2良品铺子股份有限公司，良品铺子创立于2006年，专注于从全球30个国家、地区优选好原料，为消费者提供高端零食。目前已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、千余种的产品组合，连续多年位居高端零食市场前列。良品铺子在线下开设了数千家门店。 查看更多 -
NO.3
三只松鼠品牌指数: 86三只松鼠股份有限公司，企业创立于2012年，知名互联网食品品牌，主营产品覆盖了坚果、肉脯、果干、膨化等全品类的休闲零食，2019年7月在深交所成功上市（股票代码300783）。目前三只松鼠坚持线上线下相融合发展，建立线上线下联动的立体销售网络，形成了“一主两翼三侧”的立体全渠道覆盖格局。 查看更多 -
NO.4
百草味品牌指数: 84.7杭州郝姆斯食品有限公司，创建于2003年，互联网坚果类食品销售知名品牌，是一个以休闲食品研发、加工、生产、贸易、仓储、物流为主体，集互联网商务经营模式、新零售为一体的渠道品牌和综合型品牌。百草味已成为全渠道新零售休闲零食品牌。拥有1000余个产品，涵盖全品类零食系列，2020年被百事公司收购。 查看更多 -
NO.5
盐津铺子品牌指数: 83.4盐津铺子食品股份有限公司，盐津铺子成立于2005年，是一家从事食品研发、生产、销售于一体的集团公司，于2017年在深交所上市（股票代码：002847）。公司拥有4大生产基地，以具有地方特色的凉果蜜饯产品为主，不断推陈出新，引领休闲食品升级，形成以鱼豆腐、豆干、蜜饯为代表的“咸味零食”类产品，以及面包、蛋糕、点心、糖巧为代表的“烘焙甜点”类产品。目前，在全国建有50多个办事处及物流分仓。 查看更多 -
NO.6
神丹品牌指数: 82.2湖北神丹健康食品有限公司，湖北神丹成立于1999年，是以蛋制品加工和蛋（种）禽养殖为主的农业产业化重点龙头企业，是农业农村部蛋品加工重点实验室承建单位。培育了“神丹1号”鹌鹑配套系新品种，建立了从育种、养殖到加工的蛋鸡、蛋鸭和蛋鹌鹑三条完整产业链。主导产品有皮蛋、咸蛋、保洁蛋、咸蛋黄、茶蛋、醋蛋液、法国鹌鹑等。 查看更多 -
NO.7
老李食品品牌指数: 81.1温州市老李食品有限公司，诞生于1915年，卤制品产业标杆企业，集卤制味休闲食品研发、生产和销售为一体的农业科技型企业，公司参与和制定了多项卤制食品行业标准，主要生产“老李”牌五香干、五香蛋、五香翅、五香腿，目前已通过ISO22000和QS体系认证，销售网络覆盖全国数十个省份和直辖市。 查看更多 -
NO.8
卫龙品牌指数: 80漯河市平平食品有限责任公司，卫龙食品创办于1999年，辣味休闲食品行业知名品牌，集研发、生产、加工和销售为一体的现代化休闲食品企业。卫龙旗下拥有辣条、魔芋、豆干豆皮、海味素菜、肉食卤味、膨化素食等多种品类，已建有漯河平平、驻马店平平、亲嘴豆干、卫来食品等多个生产基地。 查看更多 -
NO.9
贤哥品牌指数: 78.8广东贤哥食品有限公司，创办于2003年，以研发、生产、销售休闲食品为主业的现代化企业。公司在国内设有多个专业化生产基地，在国内多个知名连锁商超、流通渠道及线上各大电商平台铺货率较高，目前旗下明星产品涵盖辣条、卤蛋、鱼制品、肉制品等品类，深受市场的认可与赞誉。 查看更多 -
NO.10
双汇SHUANGHUI品牌指数: 77.5河南双汇投资发展股份有限公司，双汇创于1958年，世界知名的肉类供应商，以肉类加工为主的国际化大型食品集团，在全国建有30个现代化肉类加工基地和配套产业，形成了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、新材料包装、冷链物流、商业外贸等完善的产业链，年产销肉类产品近400万吨。 查看更多
一、卤蛋和松花蛋的关系介绍
1、松花蛋
松花蛋又叫皮蛋、变蛋等 利用蛋在『碱性溶液』中，能使『蛋白质凝胶』的特性，使之变成富有弹性的固体，富含铁、甲硫胺酸（必须胺基酸）、维生素E。
2、卤蛋
卤蛋又名卤水蛋。就是煮鸡蛋，是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。卤蛋是一种用煮熟的鸡蛋，需要剥壳之后，然后放在自己调制好的卤汁里面，一定要煮到变色才可以的鸡蛋，营养价值也是非常的高哦，吃卤蛋还有润肺的功效，对身体有很好的帮助。
卤蛋和松花蛋都是鸡蛋、鸭蛋等蛋类经过人工制作而成，二者是并列关系，且二者都是蛋的一种。
二、卤蛋吃多了有什么危害
卤蛋吃多了可能会有消化不良、营养不良、食物中毒等危害。具体分析如下：
1、消化不良
蛋类属于蛋白质、钙含量比较丰富的食物，吃多了以后容易造成肠胃消化负担加重，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适。
2、营养不良
卤的蛋类吃多了，通常会导致其他食物的摄入量减少，使营养补充比较单一，发生营养不良，引起全身无力、贫血等症状。
3、食物中毒
卤的蛋类因为长时间卤煮，一般含有较多的亚硝酸盐，过多食用容易出现亚硝酸盐中毒，发生腹痛、腹泻，甚至脱水、休克等食物中毒现象。
另外，还具有致癌等危害。日常因为饮食不健康，导致机体出现明显不适时，建议及时就医采取治疗。
三、卤蛋有营养价值吗
一般情况下，卤蛋是有营养的，卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋，适量食用对身体有好处。具体如下：
1、补充营养：卤蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体必需的营养物质，适量食用卤蛋，可以起到补充营养的作用。
2、促进发育：卤蛋中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素等物质，适量食用卤蛋可以促进儿童和青少年生长发育。
3、提高记忆力：卤蛋中含有大量的维生素以及其他营养物质，适量食用卤蛋可以起到缓解神经衰弱，提高记忆力的作用。
需要注意的是卤蛋含盐量比较高，患有胆固醇偏高、肝炎以及心脑血管疾病的患者要在医生的指导下慎重服用。另外，对卤蛋过敏者禁用。
四、卤蛋的热量是多少
卤蛋通常由鸡蛋在卤水中煮制而成。一个普通大小（约50克）的卤蛋的热量大约为80卡路里。烹制卤蛋时可能会加入一些香料和其他调味料，这些调味料可能会增加食品的热量。此外，如果使用的是高热量或高脂肪的卤汁来烹制卤蛋，热量会更高。
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