芹菜炒香菇

芹菜炒香菇的做法：
【主料】新鲜香菇、芹菜
【辅料】胡萝卜少许、食用油适量、盐适量、蒜适量、鸡精适量、水淀粉适量

步骤：
1.香菇去杂质后放水里洗净泥沙；
2.洗好的香菇每朵切成四小块；
3.芹菜切段，胡萝卜切片，蒜切片备用；
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜片煸出香味；
5.放入香菇、芹菜、胡萝卜翻炒一会至香菇绵软出汁；
6.调入盐、鸡精翻炒均匀；
7.用少量水淀粉勾芡即可出锅。